"Produits fermiers de la Vallée des Aldudes"

Chichon BELAUN, de Porc Basque, 800g

12.50€

Soit 15.63€ le kg

Rien ne se perd dans le Porc Basque Kintoa; le chichon de Porc Basque Kintoa est la dernière étape de la transformation. Cuisson pendant 3 heures de morceaux de gras et poitrine restants, ce qui permet de cueillir les graisserons, de les assaisonner, les mettre en pots et stériliser.

Date limite d'utilisation optimale :

Poitrine et gras de Porc Basque Kintoa, sel, vin blanc, ail, piment d'Espelette.

Le chichon de Porc Basque Kintoa, Gantxigorra en basque, est un mets idéal, savoureux, pour réaliser une omelette aux chichons de Porc Basque Kintoa et piments doux. A déguster également, très frais, sur une tranche de pain grillé frotté à l'ail.

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