Le Kintoa est issu de la race "Pie noir du Pays Basque". Les porcs sont élevés en liberté pendant plus d'un an. Ils se nourrissent de glands et châtaignes en saison, ainsi que de pâture et céréales non OGM.

La viande est tendre et persillée, d'un goût incomparable grâce à son gras et les arômes fruités qui se dégagent à la cuisson.

L'Appellation d'Origine Contrôlée AOC Kintoa a été obtenue en 2016. 

Selon les disponibilités du moment, et pour garantir une fraicheur optimum, la livraison de viande fraiche peut nécessiter un délai de préparation plus long. Nous appelons, alors, le client pour fixer une date.

Les départs des colis par Chronofresh sont assurés les Mardi, Mercredi et Jeudi.

La livraison à domicile est assurée par CHRONOFRESH, et ne peut être effectuée en point relais ou partenaire commerçant.

Date limite d'utilisation optimale : 7 jours

2 rôtis de 1kg, 1kg de côtes/filet mignon/grillade, 1kg de saucisses/chipolatas (selon disponibilités), 1kg de boudins.

(en fonction des disponibilités au moment de la préparation du colis, sa composition peut être légèrement modifiée)

Cuisson au four pour les rôtis; plantxa (ou simplement à la poêle) pour les côtes et saucisses: four pour boudins. Le boudin de Porc Basque Kintoa se mange également, froid, tranché en rondelles.