"Produits fermiers de la Vallée des Aldudes"

LE JAMBON KINTOA

Le jambon Aoc Kintoa issu du Porc Pie Noir du Pays basque

Produit d’exception, le jambon Aoc Kintoa est issu de la race porc Pie Noir du Pays Basque, célèbre pour ses tâches noires et ses oreilles tombantes. Les animaux évoluent pendant plus d’un an, en plein air sur les hauteurs de la Vallée des Aldudes. Herbe, glands, châtaignes, racines et céréales non OGM donnent au jambon Kintoa ce goût exceptionnel de liberté.

Le jambon Aoc Kintoa est séché et affiné 24 mois minimum, sous l’effet du vent du Sud (Foehn).

Vous reconnaitrez le jambon Aoc Kintoa à sa couleur rouge sombre, son aspect persillé et ses arômes puissants et fruités, qui le rendent inimitable.

 

 

LA VALLEE

LE MAGASIN

LES PRODUCTEURS

© Belaun 2014