"Produits fermiers de la Vallée des Aldudes"

NOS PARTENAIRES

  • FILIERE PORC BASQUE KINTOA : Association des éleveurs et conserveurs de porcs basques.

  • LA TABLE D'ARANDA A BIARRITZ. Restaurant gastronomique par Sébastien et Olivier à Biarritz. Propose des menus avec notre  viande fraiche de Kintoa et nos agneaux de lait de la vallée des Aldudes.

  • ARTZAIN A IRISSARRY. Cuisine locavore par le chef Henri Amestoy à Irissarry, à base de viande fraiche de Kintoa et gras de bardière de porc basque.

  • L'IMPERTINENT A BIARRITZ. Par le chef étoilé Fabien Feldman à Biarritz. Produits frais, issus de l'agriculture locale, comme l'agneau de lait, le veau, sont la priorité pour ce chef passionné.

  • XAYA A SAINT JEAN DE LUZ. Etablissement Xaya par Frédéric Grobost. Produits frais et de saison, issus de filières locales.

  • LES JARDINS DE BAKEA A BIRIATOU. Par le chef Eric Duval. Tout au long de l'année, redécouvrir les richesses locales.

  • LE BISTROT GOURMET A BIARRITZ. Par le chef Sébastien Blanchet à Biarritz, cuisine traditionnelle et inventive, à base de produits frais et locaux.

  • MAHAINA A BIDART. Le chef, Mr Caupert, vous propose toute l'année la côte épaisse de Kintoa.

  • HEMENGO A USTARITZ. Aña Davril dans son épicerie fine vous propose produits frais et locaux.

  • www.saintjeanpieddeport-paysbasque-tourisme.com : office de tourisme Garazi-Baigorri.

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LES PRODUCTEURS

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