"Produits fermiers de la Vallée des Aldudes"

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Nos fermes dans la vallée des Aldudes

Nos fermes,transmises par nos parents, sont situées sur les hauteurs. De taille modeste, environ une vingtaine d'hectares, elles nous permettent de vivre de nos élevages.

Trois d'entre nous, avons choisi d'élever les 3 races locales: Porc Basque, brebis Manech et vaches Blonde d'Aquitaine. Ce, grâce à l'aide précieuse de nos parents.

Nos autres collègues, n'ayant pas cette possibilité, travaillent avec une ou deux de ces races locales.

 

Nos troupeaux de races locales

La situation géographique mais aussi notre volonté de préserver la taille humaine de nos fermes nous imposent de limiter le nombre d'animaux.

Chacun produit une centaine de porcs basques par an; conduit entre 200 à 300 brebis Manech tête noire et quelques vaches Blondes d'Aquitaine qui ont toujours été présentes sur l'exploitation.


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