"Produits fermiers de la Vallée des Aldudes"

LES PRODUCTEURS

Les producteurs de Jambon Kintoa au Pays Basque dans la vallée des Aldudes

Eleveurs au Pays basque 

Nous sommes un collectif de sept paysans de la Vallée des Aldudes, au Pays Basque. Nous travaillons avec des races locales anciennes : le porc Pie Noir du Pays Basque reconnu en appellation d'origine protégée AOP KINTOA, la brebis Manex tête noire et la Blonde d’Aquitaine.

Les éleveurs s'engagent sur la qualité de leurs produits

Nous nous engageons à suivre un cahier des charges exigeant, vous garantissant une qualité et une régularité de nos produits. L’alimentation de nos animaux est à base d’herbe, complétée avec des céréales non OGM.

La transhumance et le respect du cycle naturel de l’animal sont, pour nous, les fondements de notre métier d’éleveur.

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